La Carte

Les plus du REX ( dès 19h)

Partagez nos plats façon tapas à Fiel mon Restô...
Et bénéficiez d’une entrée et d’un emplacement
privilégiés à la salle de concert.

Tous nos plats sont servis à partager et élaborés maison.
Le chef sélectionne avec une attention particulière les produits
de la carte en privilégiant les saisons,
les fournisseurs locaux et le meilleur de la production française

Appelez au 05 61 21 82 72 pour plus d'informations.

Les plus du Rex (dès 19h)

Partagez nos plats façon tapas à Fiel mon Restô...
Et bénéficiez d′une entrée et d′un emplacement
privilégiés à la salle de concert.

Tous nos plats sont servis à partager et élaborés maison.
Le chef sélectionne avec une attention particulière les produits
de la carte en privilégiant les saisons,
les fournisseurs locaux et le meilleur de la production française

Appelez au 05 61 21 82 72 pour plus d′informations.

Pour le Déjeuner

Tous les midis (sauf le samedi)
Produits de saisons et régionaux

  • Formule Express
    Plat
    Verre de vin
    Café
    15
  • Menu du jour
    2 Entrées
    2 Plats
    1 Dessert
    17

Pour commencer

  • Tartine de ricotta et légumes de saison au pesto 7
  • Mille feuille de tomate et burrata, mesclun à l′huile de roquette 9
  • Saumon fumé par nos soins, crème à la ciboulette 12
  • Foie gras maison 18
  • Ardoise de jambon Pata Negra d′Extremadura 36 mois 20
  • Salade César
    petite
    10
  • Salade César
    grande
    14
  • Salade saumon fumé et crudités
    petite
    10
  • Salade saumon fumé et crudités
    grande
    14

Terre & Mer

  • Poulet de la ferme de Combillou à la rôtissoire, frites maison 14
  • Pâtes fraîches de chez Betty et légumes de saison au parmesan 14
  • Côte épaisse de cochon et grenailles en cocotte 17
  • Carré d′agneau de l′Aveyron au thym et gnocchi au parmesan 18
  • Pavé de thon rouge de Méditerranée et réduction de passion 22
  • Gambas rôties et risotto d′épeautre crémeux 23
  • Fiel mon entrecôte !
    boeuf élevé par Les Chevaliers du Fiel
    24
  • Faux-filet de Galice 30
  • Côte de boeuf de Galice
    pour 2 personnes
    90

Desserts

  • Assortiment de glaces et sorbets 7
  • Coulant chocolat maison 7
  • Café gourmand 7,50
  • Dégustation de fraises 8
  • Mille feuille à la graine de vanille 8
  • La selection de fromages de chez Betty 12